８月７〜１０日の３日４泊で２０１１年度の「チャレンジサマースクール」を開催しました。今回は４２人の小学５，６年生、中学生が参加してくれました。	昼食後、最初のプログラム「竹食器・箸づくり」を行いました。ご飯やおかずを分ける器を自分の分は自分で切って作りました。	節が片方ある竹の筒を切ったら、竹の内側を小刀で少し削って、なめらかに食べやすいようにしました。
器ができたら、竹箸づくりです。小刀をうまく使えず、いつも使っているような箸の形にするにはなかなかできませんでした。みんな苦戦していたようです。	竹食器づくりが終わったら、さっそく野外調理開始です！！１日目の夕食は「カレーづくり」です。１つの班の中でまき係、ごはん係、おかず係と役割を決めて協力し合って作っていきます。	まず最初にやかんでお湯を沸かしました。班のみんなと協力してかまどにやかんを置きました （＾-＾）
ごはん係が飯盒（はんごう）でごはんを炊く準備をしている様子です。この班の男の子は自分の家でお手伝いをしているのか、お米の洗い方が上手でした。	水の量は手の指の第２関節まで入れて・・・最初なのでみんな慎重に確かめながら準備をしていたようでした（＾o＾）	いよいよ飯盒を火にかけてご飯を炊き上げます。お湯がこぼれてきたら飯盒をあげて確かめていました。最初なのでみんな慎重になっていたみたいです。
こちらはおかず係がカレーの具材の準備をしている様子です。どの子も手際良く野菜を刻んでいました。	野外炊飯はすべての係をみんな経験します （＾-＾）この班の男の子は今日はおかず係。野菜を洗ったり刻んだり一生懸命頑張りました。	具材の準備ができたら、大きな鍋でカレーづくり開始です。すごく煙くて炒めるのも大変です！！